2026-njy ýylyň 1-nji ýanwary, Global — Dünýäniň dürli künjeklerinde sagatlar 2026-njy ýylyň ilkinji pursatlaryny urýarka, ähli ýurtlar Täze ýyly dürli usullar bilen belleýärler. 2025-nji ýylda global ykdysadyýet dowam edýän kynçylyklara garamazdan, durnukly dikeldilme alamatlaryny görkezdi. Şu fonda, global söwdanyň möhüm bölegi hökmünde konserwirlenen iýmitler täze ösüşleri we üýtgeşmeleri başdan geçirdi. Täze ýyly garşylaýan wagtymyzda, biz diňe bir täze başlangyjy bellemän, eýsem 2025-nji ýyldaky konserwirlenen iýmit söwdasynyň netijelerini hem gözden geçirýäris we 2026-njy ýyldaky meýillerine garaşýarys.
2025-nji ýylda konserwirlenen azyk önümleriniň söwdasynyň syny
2025-nji ýylda global konserwirlenen azyk söwdasy durnukly ösüşi görkezdi.2025-nji ýyl üçin Ählumumy Azyk Söwdasy HasabatyHalkara Azyk Söwda Assosiasiýasy (IFTA) we Birleşen Milletler Guramasynyň Azyk we Oba hojalyk guramasy (FAO) tarapyndan çap edilen hasabatda konserwirlenen azyk önümleriniň umumy söwda bahasy takmynan 185 milliard dollara ýetdi we ýyllyk 4,5% ösüş görkezdi. Bu ösüş, esasan, global üpjünçilik zynjyrlarynyň yzygiderli dikeldilmegi, amatly azyk önümlerine sarp edijileriň isleginiň artmagy we konserwirlenen azyk önümleriniň saklamakda we daşamakda artykmaçlyklary bilen baglanyşykly boldy.
Esasy eksport ediji ýurtlar2025-nji ýylda konserwirlenen önümleriň esasy eksportçylarynyň arasynda Hytaý, ABŞ, Taýland we Italiýa bar. Hytaý dünýäde konserwirlenen önümleriň iň uly eksportçysy hökmündäki ornuny saklap galdy, eksport möçberi geçen ýyl bilen deňeşdirilende 5,8% artyp, takmynan 42 milliard dollara ýetdi. ABŞ eksport möçberi takmynan 38 milliard dollar bilen ikinji orny eýeledi, bu geçen ýyl bilen deňeşdirilende 4,2% artdy. Miwe konserwirlenen önümleriň (esasanam ananas we mango) eksport görkezijileriniň ýokary bolmagy bilen goldanylýan Taýland takmynan 15 milliard dollarlyk eksport möçberine ýetdi, bu bolsa 6,5% artyşdyr.
Esasy import bazarlaryKonserwlenen önümleriň esasy import bazarlaryna ABŞ, Ýaponiýa, Germaniýa we Beýik Britaniýa girýärdi. Konserwlenen önümleriň iň uly importçysy hökmünde Birleşen Ştatlar 2025-nji ýylda import gymmatlyklarynyň takmynan 32 milliard dollara deň bolandygyny, geçen ýyl bilen deňeşdirilende 3,8% ýokarlanandygyny hasaba aldy. Ýaponiýanyň konserwlenen deňiz önümlerine (esasanam tuna we losos) bolan islegi artmagyny dowam etdirdi, import gymmatlyklary takmynan 12 milliard dollara ýetdi we 5,2% ýokarlandy. Ýewropa bazary hem durnukly galdy, Germaniýa we Beýik Britaniýa import gymmatlyklarynyň degişlilikde 10 milliard dollar we 8 milliard dollar bolandygyny habar berdiler.
Söwda meýilleri2025-nji ýylda konserwirlenen azyk önümleriniň söwdasy aşakdaky meýilleri görkezdi:
- Saglyk düşünjesiniň ýokarlanmagy: Az natriýli, goşundysyz we organiki konserwirlenen iýmitlere sarp edijileriň islegi ep-esli artdy we degişli önümleriň söwdasyna itergi berdi.
- Durnukly gaplamalara üns bermek: Ekologiýa taýdan arassa gaplamalar (meselem, gaýtadan işlenip bilýän metal bankalar) esasy satuw nokadyna öwrüldi, köp import ediji ýurtlar has berk daşky gurşaw standartlaryny girizdiler.
- Ösüp gelýän bazar ösüşi: Günorta-Gündogar Aziýada, Ýakyn Gündogarda we Afrikada konserwirlenen azyk önümlerine bolan isleg çalt depginde artdy we söwda üçin täze ösüş ugurlaryna öwrüldi.
2026-njy ýylda konserwirlenen azyk önümleriniň söwdasyna garaýyş
2026-njy ýyla göz aýlasak, konserwirlenen azyk önümleriniň söwdasy ösüş depginini saklamaga garaşylýar. IFTA-nyň çaklamalaryna görä, konserwirlenen azyk önümleriniň global söwda gymmatynyň 2026-njy ýylda 195 milliard dollardan geçmegine garaşylýar, bu bolsa ýyllyk takmynan 5% ösüşdir. 2026-njy ýyl üçin esasy meýiller:
- Üpjünçilik zynjyrynyň optimizasiýasy: Global logistika ulgamlarynyň has-da dikeldilmegi we sanly tehnologiýalaryň ulanylmagy bilen konserwirlenen azyk önümleriniň üpjünçilik zynjyry has netijeli we açyk bolar. Blokçeýn tehnologiýasynyň azyk önümleriniň yzarlanmagynda we hiliniň gözegçiliginde has uly rol oýnamagyna garaşylýar.
- Innowasiýalara esaslanýan ösüş2026-njy ýylda önüm innowasiýalary söwda ösüşiniň möhüm hereketlendiriji güýji bolar. Mysal üçin, ösümlik esasly konserwirlenen iýmitlere (konserwirlenen baklaženler we gök önümler ýaly protein önümleri) we funksional konserwirlenen iýmitlere (probiotikler ýa-da witaminler bilen baýlaşdyrylan önümler ýaly) has köp üns berilmegine garaşylýar.
- Sebitleýin söwda ylalaşyklarynyň täsiriTäze sebitleýin söwda ylalaşyklary (meselem, Sebitleýin giňişleýin ykdysady hyzmatdaşlyk, RCEP) Aziýa-Ýuwaş ummany sebitinde konserwirlenen azyk önümleriniň söwdasyny has-da ösdürer. Tarifleriň azaldylmagy we tarif däl päsgelçilikleriň azalmagy eksport ediji ýurtlar üçin has köp mümkinçilikleri döreder.
- Durnukly söwdanyň ösüşiDaşky gurşawy goramak we durnuklylyk 2026-njy ýylda esasy temalara öwrüler. Gaplama materiallary, daşalýan uglerod zyňyndylary we konserwirlenen iýmitleriň önümçilik prosesinde daşky gurşaw standartlary has berk düzgünlere sezewar bolar. Şol bir wagtyň özünde, sarp edijileriň "uglerodsyz" önümlere bolan islegi kompaniýalary has ekologiýa taýdan arassa tejribeleri kabul etmäge höweslendirer.
- Ösüp gelýän bazarlaryň mümkinçilikleriGünorta-Gündogar Aziýa, Ýakyn Gündogar we Afrika konserwirlenen azyk önümleriniň söwdasy üçin ösüş hereketlendirijileri bolmagynda galar. Şäherleşme çaltlaşdygyça we bu sebitlerde orta synp giňeldigiçe, amatly we berk azyk önümlerine bolan isleg has-da artar.
Netije
2026-njy ýylyň Täze ýyl güni diňe bir baýram etmek üçin däl, eýsem global azyk söwdasynyň geljegine göz aýlamak üçin möhüm pursatdyr. Global söwdanyň möhüm bölegi hökmünde konserwirlenen azyk önümleri geljek ýylda bütin dünýäde sarp edijileriň isleglerini kanagatlandyrmak üçin öz artykmaçlyklaryndan peýdalanmagyny dowam etdirer. Halkara Azyk Söwda Assosiasiýasy hökümetleri, kärhanalary we senagat guramalaryny hyzmatdaşlygy güýçlendirmäge we global azyk howpsuzlygyna we ykdysady gülläp ösmegine goşant goşup, konserwirlenen azyk söwdasynyň durnukly ösüşini bilelikde ösdürmäge çagyrýar.
Ýerleşdirilen wagty: 2025-nji ýylyň 29-njy dekabry