Bir wagtlar “gap-gaç ştapeli” hökmünde işden çykarylan sardinalar häzirki wagtda global deňiz rewolýusiýasynyň başynda durýar. Omega-3s bilen gaplanan, simap az we yzygiderli ýygnalýan bu kiçijik balyklar dünýädäki berhizleri, ykdysadyýeti we daşky gurşaw tejribesini täzeden kesgitleýär.
【Esasy ösüşler】
1. Saglyk däbi durnuklylygy üpjün edýär
• Iýmitleniş hünärmenleri sardine “ýokary iýmit” diýip at berýärler, biri gündelik B12 witamininiň 150% we kalsiniň 35% üpjün edip biler.
Deňiz biology doktor enaelena Torres: "Olar iň çalt iýmitdir, taýýarlyk ýok, galyndy ýok we sygyr etiniň uglerod yzynyň bir bölegi" -diýdi.
2. Bazar çalşygy: “Arzan iýmitlerden” premium önüme
• Demirgazyk Amerikada we Europeewropada isleg sebäpli 2023-nji ýylda global sardiniň eksporty 22% ýokarlandy.
• Okeanyň Goldnow bazary ýaly markalar zeýtun ýagynda “senetçilik” sardinalary, müňýyllyklary göz öňünde tutýar.
3. Gorap saklamagyň üstünlikleri
• Atlantik we Pacificuwaş ummanyndaky sardine balykçylygy, dowamly tejribe üçin MSC (Deňiz Dolandyryş Geňeşi) şahadatnamasyny aldy.
• Balykçylyk boýunça hünärmen Mark Çen: "Artykmaç tunesden tapawutlylykda, sardinalar çalt köpelýär we täzelenip bilýän çeşmä öwrülýär" -diýdi.
Iş wagty: Maý-21-2025