Bir wagtlar "ambaryň esasy önümi" hökmünde ret edilen sardina balygy häzir global deňiz önümleri rewolýusiýasynyň öň hatarynda durýar. Omega-3 bilen baý, simap az we durnukly ýygnalýan bu kiçijik balyklar bütin dünýäde iýmitlenmegi, ykdysadyýeti we daşky gurşawy goramak tejribesini täzeden kesgitleýär.
【Esasy ösüşler】
1. Saglyk gylygy durnuklylyk bilen duşuşýar
• Diýetologlar sardinalary "super iýmit" diýip atlandyrýarlar, sebäbi bir banka gündelik B12 witamininiň 150% -ini we kalsiýiň 35% -ini üpjün edýär.
• “Olar iň gowy çalt iýmit — hiç hili taýýarlyksyz, hiç hili zyňyndysyz we sygyr etiniň uglerod yzynyň azajyk bölegi” diýip, deňiz biology doktor Elena Torres aýdýar.
2. Bazaryň üýtgemegi: "Arzan iýmitlerden" ýokary hilli önüme
• Demirgazyk Amerikada we Ýewropada isleg sebäpli global sardin eksporty 2023-nji ýylda 22% ýokarlandy.
• “Ocean’s Goldnow” ýaly brendler saglygyna üns berýän müňýyllyklara gönükdirilen zeýtun ýagyndaky “senetçilik” sardinlerini satýarlar.
3. Tebigaty goramak boýunça üstünlik hekaýasy
• Atlantik we Ýuwaş ummanlaryndaky sardin balykçylygy durnukly tejribe üçin MSC (Deňiz dolandyryş geňeşi) güwänamasyny aldy.
• “Aşa köp tutulan tunalardan tapawutlylykda, sardina çalt köpelýär, bu bolsa olary gaýtadan dikeldilýän serişde öwürýär” diýip, balykçylyk boýunça bilermen Mark Çen düşündirýär.
Ýerleşdirilen wagty: 2025-nji ýylyň 21-nji maýy